“娘,我们回来了。”
苏玉娘打了声招呼,然后放下了背篓,从中拿出了刚才挖的蕨菜,“上山碰见了蕨菜,约莫着能有几斤。”
院里正在写写画画的苏家平几个也都起身,像苏玉娘打着招呼。
厨房里的沈氏和卢氏听到后都挺高兴,终于能吃点新鲜花样了。
“你们这运气还真不错,那山都要比大家伙薅秃了,你大哥他们去捡柴火都比之前困难了。”叶老太道。
“还碰到了山茱萸呢。”卢氏出了屋,看着筐里的山茱萸惊奇地道。
沈氏也凑了过来,“这可是金贵东西,晒干了应该能卖个好价钱。”
苏玉娘摇了摇头,“我准备用这些做个新鲜的吃食。”
卢氏撇了撇嘴没说话,糟蹋东西罢了,她能做出什么好东西。
沈氏听到垂下眸没吭声。
“吃食?蕨菜和山茱萸还能搭配到一起吗?”叶老太好奇地道。
苏家义将筐里的红薯和土豆一窝蜂地全拿了出来“吃!吃这个!”
这下院里的人都凑了过来。
“这是什么东西,之前倒是从未见过。”苏老太细细打量着。
卢氏蹲下身摆弄着,“这俩玩意能吃吗?不会中毒吧。”
“不会,我之前在袁川的杂记上看到过,一个叫红色的叫红薯,黄色的叫土豆。做法都不难,中午咱们就能吃上。”
苏老太和沈氏见她来了兴致,对视一眼后都没再作声。
卢氏她俩都没说话,自然也不会自讨没趣。
苏玉娘看了一眼天,日头不早了,得抓紧时间,不然该赶不及给苏一木他们送饭了。
苏老汉和苏三森现在在自己家的地里忙活,倒是不着急。
主要是苏一木和苏二林,他俩现在在帮隔壁清水村员外家搬货,中午休息时间很短。
想到这苏玉娘就直咬牙,都怪原身那个死恋爱脑。
苏二林原本是在县衙的马夫,工作既轻省又体面,上下工时间也很固定,主要是收入也很不错。
现在扛大包可以说是又累又不怎么赚钱。
真不怪卢氏看她哪哪都不顺眼。
苏家厨房不大,站三个人便已经是极限了,苏玉娘便只让苏家仁和苏明瑜留下帮忙,将其他人都撵了出去。
“你们俩先帮娘洗干净土豆和红薯,然后我来削皮,我先把山茱萸去皮。”
母子三人配合默契,没一会便都处理好了。
苏玉娘擦了擦头上的汗,“好啦,红薯慢慢蒸熟就行了。”
“至于这个土豆嘛,阿娘来给你们做一个狼牙土豆。”
说着她便开始给土豆切起了花刀。
苏老太也端着处理好的蕨菜和山茱萸进来,“玉娘,得赶紧做饭了,不然该晚了。”
“哎,一炷香的工夫就能好。”苏玉娘手下动作不停,“将东西都放下,娘就出去歇着吧,这屋里有点热。”
“哎哎哎。”苏老太见她高兴,忙带着俩孩子便出去了。
人都出去了,苏玉娘先是将红薯和早上吃剩的糙米粥一同上了蒸锅,然后放心地将各种调料都拿了出来,准备调制拌料。
系统贴心地将包装都已经自动变成了小木罐和小木瓶。
苏玉娘不禁叹了一声智能。
先是将蒜末放入碗中,然后倒入了适量的生抽,胡椒面,味精,和陈醋,陈醋她没敢多加,怕有人不喜欢吃酸。
又找出糖罐,往里加了一小勺糖,能起到很好的提鲜的作用。
还剩下一个最重要的便是辣椒油,先是准备了小半碗的干辣椒面,然后淋上了已经热好的油。
伴随着滋滋的油声,一股浓郁的香辣气息瞬间传遍了苏家的厨房,像院子里四散溢出。
最后再撒上一些葱花,香菜末和一点掩人耳目的山茱萸丁就大功告成了。
卢氏在院子里闻着这香味肚子直打鼓,难不成这苏玉娘还真能用那些个泥蛋子做出好吃的来?
便偷跑了窗前准备看看苏玉娘在做什么,这不看还好,一看正好看到苏玉娘在往锅里下土豆,而锅里,是整整小半锅油。
“娘啊!!”
她一瞬间瞪圆了双眼,然后发出尖叫。
“那可是咱家仅剩的油了!”
她这忽然出声,吓得苏玉娘一激灵,正好将土豆全抖进了锅里。
听声音赶来的沈氏也呆住了。
平日里自家炒菜用油都是按滴算的。
她这...
后赶来的苏老太不禁发出了一声苦笑,她有点后悔把苏玉娘自己留到了厨房了。
苏玉娘却没在意,只要油温控制得好,这些油还是能正常炒菜用的。
土豆和热油相遇,不断地发出 “滋滋” 声。
她用勺子不时地翻动它们,确保每一根都能受热均匀,渐渐地锅中的土豆都变得金黄酥脆。
差不多了,她心想,然后迅速将它们全部捞出放在一旁沥油。
油沥好了后便是最后一步了,搅拌料汁。
苏玉娘抬手擦了擦汗,将料汁往土豆上一泼,便开始搅拌。
很快,所有调料便都均匀地包裹在金黄酥脆的狼牙土豆上,那滋味,简直让人迫不及待地想要大快朵颐。
一开始还气势汹汹的卢氏现在也不禁咽了咽口水。
苏玉娘夹起一块便送进了嘴里,“哎!让你哥试试毒你再吃啊!你这丫头!”苏老太急的直跺脚。
卢氏听闻立马氏翻了个白眼,“快给她抠出来,马上咽下去了。”
“这真没事,你看我不是好好的吗。”苏玉娘又快速的往嘴里塞了几块。
早上那糙米粥稀吃了好似没吃,她早就饿得肚子直打鼓了。
“真没事,我还能害自己不成?”
围在院子里写字的孩子们也都被香味吸引了过来。
“好香啊!”
“在做什么啊?肉吗?”
苏家安和苏家喜凑到了厨房门口,垫着脚看着盆中金黄的土豆条直咽口水。
卢氏一把扯过他俩的衣领,“干什么!小心有毒!给你们喝苦瓜蒂水!”
俩孩子瞬间瑟缩了一下,他们是见过村里人饥不择食吃了不该吃得的东西被灌了苦瓜蒂水,喝完吐得昏天黑地的。
苏玉娘算着时间,红薯也差不多熟了,便掀开了锅盖。
锅盖掀开的瞬间热气蒸腾,淡淡的红薯气息便传了出来。
她夹起一块红薯,吹凉后送进口中后不由得点了点头,香甜软糯,味道很是不错。
她没敢再耽搁,快速的将红薯和粥拿出放到一旁晾凉。