我在门口挂上了红底金字的招牌—“思源面馆”，也是取自“饮水思源”之意。
每天早上六点，我在就面馆前支起两口锅，熬骨汤，卤牛肉，下面。
请来的帮工则在后厨帮我洗菜，准备配菜。
其实我完全可以请人替我做这些事，但我想着，闲着也是闲着，也怕请来的人做的面不符合我们本地人的口味。
开业第一周，村民们还不太信面馆真的能免费吃。
村里人吃肉都吃得少，更别提牛肉，那可是过年过节都吃不到的的东西。
看着大家都在门口围观着，却无人敢上前。
我想了想，拿起一个一次性碗，盛上满满一碗面，面上加了足足的牛肉浇头，又放了一大颗卤蛋。
端着面，我随手拉过一个围观的老太太，把碗放到了她的手里。
“钟奶奶，还没吃中午饭吧，今天我请你吃面了。”
老太太瞪大了双眼：“这么多肉，这么多面，你请俺免费吃？
俺没听错吧。”
看我笑着点头，老太太激动地转过身：“大家伙，这李家的娃娃真是在做慈善，这么大坨牛肉，他真的请咱们免费吃。”
围观的村民们看到我真的这么大手笔，忙不迭地蜂拥而至。
瞬间，我的面馆就拥满了人。
“尧生，你这面真香，比城里的饭店都好吃！”
“李娃这手艺真不错，这牛肉也是上好的腱子肉，吃爽我了。”
每个来吃面的老人或者小孩，都捧着满满的肉和面，狼吞虎咽着。
看着老人们捧着碗，边吃边聊天，娃娃们吃饱后满足的笑脸，我觉得再苦再累也值得。
很快，第一天采购的食材就很快吃完了。
当人们散去，我看到面馆门口的一片狼藉时，笑意忍不住消失了。
面馆门口，尽是被丢弃的一次性塑料碗，筷子，还有吃剩下的面汤。
环卫工大娘嘟囔着打扫着：“开个面馆能制造这么多垃圾，我在村里三天都没今天一天扫的垃圾多。
我看这哪是做善事，是给我添堵来了！”
帮工小弟不满的开口。
“大娘，刚才你吃面的时候怎么不抱怨？
我看你刚才连吃两碗牛肉面，吃得可欢了，那时候你怎么不说我们老板给你添堵…”我制止住了帮工小弟的话头，陪笑着给环卫工大娘递了个红包。
“大娘，不好意思，是我考虑不周，这一地垃圾确实辛苦你了，这些钱是我给您今天辛苦的赔偿。
我待会儿和您一起打扫。”
环卫工大娘看到钱，眼神放光，把红包一把拿过塞到荷包里。
嘴上却说：“好了，下不为例啊。
下次再弄这么脏，我可不帮你们收拾了。”
等清扫完面馆门口的垃圾，已经是后半夜了。
我有些发愁，来吃面的人都是老人或者小孩，本来就没什么环保意识，该怎么样才能让他们不制造垃圾呢。
我忍不住打电话给朋友诉说。
朋友一听到我的问题就笑了：“尧生，不花钱的一次性碗，人当然不心疼，会到处乱扔。
但是如果是自己的碗，可就心疼了。”
我一拍大腿，是啊，如果让村民们自带碗，那他们就舍不得四处丢碗，面馆周围的干净卫生也能得以维持了。
