陆谨言微微挑眉,他并未反驳,顺从的离开了灶房。
陆谨言离开灶房的脚步声渐远,沈娇娇紧绷的肩膀瞬间松懈,长长呼出一口气,悬着的心总算落了地。
定了定神,沈娇娇将全部心思投入到调馅工作中。
她先把洗净的生姜放在案板上,利落地切成碎末。
再依次舀出盐、酱油、香油等调料,每一种调料的用量,她都拿捏得十分精准。
搅拌肉馅时,沈娇娇手腕快速地转动,筷子与瓷盆碰撞,发出有节奏的“哒哒”声。
随着搅拌,肉馅逐渐变得黏稠,调料的香气与肉香相互交融。
“嫂嫂,我和二哥洗好了!”
陆萱提着洗干净的荠菜走了进来。
“辛苦萱儿啦,你们洗得可真干净!”沈娇娇笑着夸赞,眼中满是赞许。
她将荠菜捧到案板上,刀刃落下,“哒哒哒”的声音在狭小的灶房里有节奏地回荡。
每一刀下去,荠菜被切成细碎的模样,淡淡的青草香渐渐弥漫开来。
切好的荠菜碎堆成翠绿的小山,她将其倒入已经调好的肉馅里。
筷子在盆中快速搅拌,荠菜的清香与肉馅的醇厚相互交融,每一次翻动,两种味道都愈发浓郁。
沈娇娇看向陆母,“娘,我的馅儿调好了。”
“正正好,面团也揉好了,马上就可以包了。”
陆母将揉好的面团搓成长条,扯出一个个大小差不多的小剂子,用擀面杖一擀,一个圆圆的饺皮就出来了。
沈娇娇拿起陆母擀好的饺子皮,舀上一勺馅料,将饺子皮对折,双手手指巧妙地配合,轻轻一捏,只听“嗒”的一声,饺子皮便紧紧贴合在一起,再顺势一折一捏,一个圆鼓鼓的饺子就包好了。
陆萱看着她麻利的动作,小嘴惊讶地张成“O”形。
沈娇娇和陆母配合默契,一个擀饺子皮,一个包饺子,不一会儿一盆肉馅儿都包完了,案板上摆满了整齐的饺子。
水烧开后,沈娇娇将一个个饺子下锅,用铲子翻动着,防止粘锅。
饺子很快出锅了,一锅饺子刚好一人一碗。
陆母招呼着,“先吃着,第二锅已经下了,今儿都要吃得饱饱的。”
沈娇娇轻轻咬开一个饺子,刹那间,一股浓郁的荠菜清香裹挟着醇厚的肉香,如汹涌的潮水般在舌尖上奔腾开来。
真是久违的味道啊。
陆谨瑜和陆萱头也不抬,腮帮子一鼓一鼓,吃得狼吞虎咽。
陆谨瑜吞下一个饺子,喉结滚动,满足地咂吧着嘴:“娘,你跟大嫂今天包的这个饺子真好吃,比过年包的还好吃。”
话音刚落,陆萱也忙不迭点头,饺子馅沾在嘴角,模样憨态可掬。
陆母脸上的皱纹笑成了一朵花:“饺子当然好吃了,又是肉,又是白面的,什么不好吃?不过娇娇的手艺真好,这荠菜饺子做得真鲜亮啊。”
沈娇娇脸颊微红:“瞧娘说的,还是娘擀的皮好,这饺子皮薄馅大,一口下去全是汁水。”
一旁的陆谨言默不作声,只是低头吃着饺子。
他平日对吃食毫不在意,只要能吃饱就行。
可此刻,当荠菜的清新、猪肉的醇厚以及面皮的劲道在舌尖上碰撞,他只觉前半生都白过了。
他手中的瓷碗随着快速的动作微微晃动,没一会儿,碗里的饺子就被一扫而空,瓷勺与碗底碰撞,发出清脆的声响。
然后起身,动作利落地端起碗,准备去厨房盛第二碗。