苏掌柜看她大人似的一本正经模样，柔和的团脸上忍不住绽出笑来，这个小姑娘落落大方的样子让她心生激赏，左右店中无事，她也被冯时勾起几分好奇，
“哦？是什么生意？”
冯时卸下背篓，“我这里有份吃食，苏掌柜可以先尝尝再说。”
“行，随我来吧！”
大厅内客人不多，零零散散的几桌，苏掌柜带着冯时找了一个空桌坐下，又吩咐一旁的伙计去拿碗筷。
“来，小姑娘，先喝杯茶水润润喉咙，你一个人背过来也累坏了吧？”
冯时道谢抿了口茶水，暗道这苏掌柜果然是个和善又圆滑的人，第一句不说生意竟是关心。
她笑着摇头，“我是坐村中牛车过来也，并不算累。”
小伙计此时端了碗筷碟盏过来，冯时抱起坛子放在桌上，一样一样整齐码在盘中。
“苏掌柜，请。”
苏掌柜看了眼泛着酱红色泽的卤鸭货，挑了挑眉疑惑道，“竟然是鸭肉？这菜不用热热再尝吗？”
禽类腥味极重，寻常做法必需下重料才能遮掩一二，一旦冷掉后腥味就依然明显。
冯时却很淡定，“不必，此法冷吃别有一番滋味。”
苏掌柜心下怀疑，就先搛了块土豆吃，顺滑绵密的质地化在唇齿之间，明明是寡淡的食材，却浸透了层次丰富的霸道香味，料汁的醇厚与土豆的清香交织缠绕，融合得恰到好处。
“这个土豆……”
苏掌柜面露惊艳，又把鸭货一一尝了。
鸭肠脆嫩，鸭胗紧实，鸭皮油润，筋骨弹牙，轻轻撕扯下，肉与骨缓缓分离，那肉一丝一缕尽显肥美多汁，鲜醇肉香与香料的味道在口中弥漫，伴随着微微辣味，引得人欲罢不能，急切想要继续啃食下一口。
苏掌柜意犹未尽地放下半个鸭头，拿出帕子擦了擦唇角。
“小姑娘，这菜当真好滋味，我算也尝过不少佳肴了，但你这酱汁调配得一绝，寻常食材也能化作人间至味。”
这苏掌柜果然经验老道，一下子便尝出这菜全是卤汁的功劳。
如果说刚刚她是不想落了小姑娘的面子才配合着尝尝，那现在她倒是开始认真考量了。
她接着问道：“不知你这菜打算怎么卖？”
冯时微微一笑，不慌不忙地说：
“苏掌柜，我不是来卖菜的。我说了，是与你做一笔生意。这菜谱我可以教与你，由月仙楼独家售卖，你看如何？”
苏掌柜心中惊讶，她是商人，自然能看出这菜所能带来的利润，她还以为小姑娘要向自家酒楼兜售这道吃食，没想到她竟然是来卖菜谱的。
“小姑娘，这事你能定？”
她有些怀疑，毕竟冯时看起来只有十四五岁的样子，她不想欺她年幼。
“当然”，冯时笃定道：“这菜就是我做的，菜谱也是我的。”
若能拿到菜谱，苏掌柜自然更加乐意。
“不知售价多少？”
冯时心中早有盘算：“不是买卖，而是合作。我将做法教授给你，以后月仙楼中此菜所得盈利，我要三成。”
苏掌柜神色一愣，思索了几息后微微皱眉，
“小姑娘，这三成着实是有些高了。我这酒楼厨师伙计、食材采买、节礼打点，处处都要真金白银的花出去。况且你这菜谱虽好，你抽成后我能否盈利尚未可知。两成，我即刻与你定契，你看如何？”
冯时神色不变地淡笑，“这道菜利润如何，相信以苏掌柜的慧眼定然心中有数。不瞒掌柜，除了土豆以外，加入莲藕、豆腐、木耳等素菜也是样样好吃，百味皆宜……”
