“娘,俺们回来了,快看看,俺们带来了什么!”
周景河进了家门就开始喊,可是,家里静悄悄的,没有动静。
“坏了,娘怎么了?”周景山觉着心里一紧,三步并做两步跑进屋里。
余秀英坐在床边,用手拍打着那条腿,脸上露出痛苦的表情。
“娘,怎么了?摔着哪里了?”
姜春竹和周春雨上前扶起余秀英。看她身上还有泥水,裤子都湿了。
“没事,娘就是想去打村后面打桶水,哪成想,一不小心就滑到了,”
“娘,打水俺们回来打就是了,哎,景河,给你说在家里陪着娘,你就是不听!”
周景山心疼娘,把怒气撒在周景河身上。
“俺也不知道啊,娘,您没事吧,”周景河看见周景山发怒,吓得嘴巴嗫嚅着说。
“娘没事,别吓着弟弟了,”
周春雨帮忙给余秀英换上衣服,让她在床上躺着,姜春竹赶紧给余秀英煮了一碗生姜红糖水。
“娘,您先喝了红糖生姜水暖暖身子,俺这就去做饭,”
周景山去村后面挑水,周景河去烧火,周春雨洗了一大把马齿苋,姜春竹着手开始做马齿苋鸡蛋煎饼。
“相公,你把那几条小鱼杀了,洗干净肚里,中午做个鲜鱼汤。”
他们从河里还顺便捞了几条小鱼。
周春雨把洗干净的新鲜马齿苋放进竹筐里沥着水,姜春竹拿起来,切成细碎的小段。
随后打入一颗鸡蛋,加入五香粉,撒上点食盐。
接着加入面粉,少量水,白面粉掺上玉米面,一样好吃。而且颜色焦黄,更有食欲。
用竹筷子把马齿苋和鸡蛋面粉,搅拌成糊状。不要太稀也不要太稠,太稀了,饼子难以定型,太稠了,那么菜饼子的野菜味就不浓郁。没有那么新鲜了。
把锅里抹上一层猪油,接着把马齿苋糊糊倒进去,用锅铲平推成薄饼状。
很快,马齿苋 饼子就成型了,等着把一面煎黄,再翻过来去煎另一面,两面都煎成金黄色,香喷喷的马齿苋饼子就好了。
“唔,真好吃,嫂嫂,俺先尝一块,俺要饿死了,”
周景河说着,用手揪下来一小块马齿苋菜饼,也不怕烫,哧哈哧哈地放进嘴里。
“先给娘吃,”姜春竹把饼子都摊好了,用筐子端着放进屋里,余秀英按照姜春竹的吩咐,拍了几瓣蒜,调了一个蒜汁。
‘相公,鱼汤好了没?’
几个人都饿坏了,等不及周景山的鱼汤做好,就开始拿着马齿苋饼子,蘸着蒜汁吃起来。
“嗯马上好了,水开了就熟了,”
这些手指头长的小鱼,很快就能熟,周景山看着鱼汤熟了,把切好的葱花撒了进去。
“相公,先吃口饼子垫垫饥,”
姜春竹生怕周景山饿坏了,手里拿着马齿苋饼子喂到周景山嘴里。